ඇස්කොබික් අම්ලය

විටමින් සී ( ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ අම්ල ඇස්කෝර්බික් ලෙසද හැඳින්වේ ) යනු විවිධ ආහාරවල දක්නට ලැබෙන විටමින් සහ අම්ල නිෂ්පාදන ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස විකුණනු ලැබේ . එය වෘෂණ කරුවනය වැළැක්වීමට හා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී . විටමින් සී කුඩු යනු පටක අලුත්වැඩියා කිරීම , කොලජන් සෑදීම සහ ඇතැම් ස්නායු සංස්ථාවන්ගේ එන්සයිම නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථයකි . එන්සයිම කිහිපයක් ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා එය අවශ්ය වන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධති ක්රියාකාරිත්වය සඳහා වැදගත් වේ. එය ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ද ක්රියාත්මක වේ. බොහෝ සතුන් තමන්ගේම ඇස්කෝර්බික් අම්ල විටමින් සී සංස්ලේෂණය කිරීමට හැකි වුවද, අනෙක් මහා එතිලීන්-වයිනයිල් ඇසිටේට් ඇසිටේස් , පීවීසී දුම්මල වඳුරන් , බොහෝ වවුලන් , සමහර මීයන්, සමහර මීයන් එය අත්පත් කර ගත යුතුය ආහාර ප්රභවයන්ගෙන්.

නිතිපතා භාවිතා කිරීම වඩාත් සෙම්ප්රතිශ්යාව අවම කර ගත හැකි බවට යම් යම් සාක්ෂි තිබේ , නමුත් එය ආසාදනය වැළැක්වීම සඳහා නොපෙනේ. අතිරේකය පිළිකා , හෘද රෝග හෝ ඩිමෙන්ශියාව ඇතිවීමේ අවදානමට බලපාන්නේද යන්න අපැහැදිලි ය . එය මුඛයෙන් හෝ එන්නත් කිරීමෙන් ගත හැකිය