ඒකාකාර අම්ලය

සුහද අම්ලය යනු කාබන් දාම අම්ල නිෂ්පාදනයක් සහිත සංතෘප්ත මේද අම්ලයකි . IUPAC නම අෂ්ටාසානෙනොයික් අම්ලයයි . එය ඉටි solid න සහ එහි රසායනික සූත්රය වන්නේ සී 17 එච් 35 සිට 35 එච් . සෝඩියම් ස්ටීරික් අම්ලයේ ලවණ සහ එස්ටේර් . එහි එස්ටරය වන සර්වබලධාරී අම්ලය, සොබාදහමේ ඇති වඩාත් පොදු සංතෘප්ත මේද අම්ල වලින් එකකි . සර්ටික් අම්ලයේ අණු තුනකින් උපුටා ගත් ට්රයිග්ලිසරයිඩ් ස්ටාරීන් ලෙස හැඳින්වේ .

පොදුවේ ගත් කල, අම්ල අෂ්පිත අෂ්ටාසානවක සිරගෙය සහිත ඇක්ටැපිනික් ස්ටීරික් අම්ලය එහි කඩාකකාකාරි චරිතය සූරාකෑමේ ලක්ෂණ සහ බෝරික් අම්ලයේ ද්රාවක ද්රාව්යතාවයට අනුයුක්ත කළ හැකි ධ්රැවීය හිසක් ඇති කරයි. සංයෝජනය මඟින් මතුපිට හා මෘදු කිරීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට හේතු වේ. ත්රිත්ව එබූ ස්ටීරික් අම්ල සංතෘප්ත කාබොක්සික් අම්ල වල සාමාන්ය ප්රතික්රියා වලට බලවත් අම්ලය භාජනය වේ . මෙය සරල පරාසයක නිෂ්පාදනයේ විශාල පරාසයක, සරල සිට සංකීර්ණ ඉලෙක්ට්රොනික උපාංග දක්වා භාවිතා වේ.